25年金屬鋁粉、疏通劑鋁粒廠家
自發(fā)面粉是否含鋁粉末多目錄
現(xiàn)在市面上的自發(fā)面粉是不是基本上都含鋁？
一些自發(fā)面粉可能會含有一定量的鋁粉末，因為鋁是一種常用的膨松劑和酸性劑，可以使得面粉更加易于發(fā)酵和制作糕點。但是，自發(fā)面粉中鋁粉末的含量通常較低，不會對健康造成太大的影響。
鋁貌似人體也需要，就是少，放食物的袋子有鋁，酸奶袋子有鋁，鍋也有鋁，少了沒關(guān)系，太少不利生理健康，多了問題就大發(fā)了··容易得老年癡呆！不過話講回來現(xiàn)在哪個東西是純健康的，基本都帶點害的，少了沒關(guān)系，就和酒一樣的，多了死人，少了活躍血管！別太在意啦··
面粉速發(fā)粉是不含鋁的，它是有酵母粉和蘇打粉組織而成的，人食用后不會影響身體健康的，只是使用速發(fā)粉沒有自然發(fā)酵的面粉口感好
據(jù)有關(guān)專家透露，目前市場上的膨化類食品（包括油條和面包）幾乎都存在鋁殘留量超標(biāo)的情況。
導(dǎo)致鋁超標(biāo)的原因是，企業(yè)在生產(chǎn)過程中向食品加入了泡打粉（化學(xué)膨松劑）所致，如果要改變鋁超標(biāo)的情況，必須選擇無鋁膨松劑。
而無鋁膨松劑的成本要比普通的化學(xué)膨松劑高3-4倍。
因此一些不良商販為了降低成本，必然會選擇低成本的化學(xué)膨松劑，因此鋁超標(biāo)的現(xiàn)象仍然存在。
而鋁并非人體需要的微量元素，相反還是有害健康的食品污染物。
在毒理學(xué)上鋁雖屬于低毒性的金屬元素，它不會引起急性中毒，但進入細胞的鋁可與多種蛋白質(zhì)、酶、三磷酸腺苷等人體重要物質(zhì)結(jié)合，影響體內(nèi)的多種生化反應(yīng)，干擾細胞和器官的正常代謝，導(dǎo)致某些功能障礙，甚至出現(xiàn)一些疾病。
長期食用鋁含量過高的膨化食品，會干擾人的思維、意識與記憶功能，引起神經(jīng)系統(tǒng)病變，表現(xiàn)為記憶減退，視覺與運動協(xié)調(diào)失靈，腦損傷、智力下降、嚴(yán)重者可能癡呆。
攝入過量的鋁，還能置換出沉積在骨質(zhì)中的鈣，抑制骨生成，發(fā)生骨軟化癥等。
另外含鋁高的膨化食品大部份屬高脂、高熱量食品，將促使體液酸性化，也易帶來肥胖、糖尿病、高血壓、高血脂等富貴病。
同時膨化食品中普遍高鹽、高味精，使孩子成年后易導(dǎo)致高血壓和心血管病等，建議廣大消費者要加強自我保健意識，盡量不吃或少吃油條、膨化食品，如薯條、面包、餅干等，尤其目前在市場監(jiān)管力度不夠的情況下，多選用自然發(fā)酵法制作的饅頭和糕點。
處于生長發(fā)肓期的兒童更應(yīng)少吃膨化食品。
以免影響正常飲食，導(dǎo)致營養(yǎng)不良。
同時消費者應(yīng)盡量選擇購買正規(guī)廠家生產(chǎn)的密封包裝的膨化食品，最大限度減少受危害的機會。
